现代人都追求健康美食，但是又不想长胖，这对很多人来说是一个难题。其实，并不是所有的美食都会让你变胖，下面介绍一些吃什么美食不胖。

首先，蔬菜水果是最佳选择。蔬菜水果中的纤维素可以促进肠道蠕动和排毒，还能让你有饱腹感。而且它们热量较低，含有丰富的维生素和矿物质。

其次，在主食方面可以选择全谷类。全谷类包括黑米、玉米、燕麦等，这些主食比白米饭、面条更容易产生饱腹感，并且含有更多的营养成分，如纤维素、维生素B1、B2等。

再次，在肉类方面可以选择鸡肉或者火鸡肉。这两种肉类相比于其他肉类含有更少的脂肪和卡路里，而且富含优质蛋白质和氨基酸。

此外，在海产品方面可以选择虾子或者龙虾。虾子和龙虾含有较少的脂肪和热量，而且富含蛋白质、钙、铁等营养成分。

最后，在零食方面可以选择果干或者脆果。果干中的水分被去除，相比于新鲜水果，热量更低，并且保留了水果的营养成分。而脆果则是指坚果类食品，如杏仁、花生等，它们不仅美味可口，还富含健康的脂肪酸和纤维素。

总之，吃美食并不一定会让你变胖。只要注意选择低热量、高营养的食物，合理饮食就能够让你享受美味的同时也保持身材。

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